von Christiane Zimmermann | 20. Dez. 2015 | Blog, meingemachtes, Rezepte
Rezept vom Geflügelhof Wagner in Uelversheim Zutaten 1 Freiland-Gans (4-5kg), gewaschen und mit Geflügelgewürz am Vortag einreiben 1 Glas Geflügelfonds 1 Glas Gänsefonds für die Glasur: Sojasoße Honig Für die Füllung, gleichzeit auch Beilage 300g Mehl 1 Päckchen...
von Christiane Zimmermann | 3. Dez. 2015 | Blog, Kochkursen, Marmelade, meingemachtes
… eine Kreation von Dearlicious Ich koche mit Leidenschaft, esse mit Hingabe, teile mit Liebe. Das schreibt Dear Bunbuamas über sich selbst. In Ihrem Food-Blog Dearlicious lebt sie ihr Credo! Hier findest Du leckere Rezepte und tolle Empfehlungen rund um das...
von Christiane Zimmermann | 30. Nov. 2015 | Blog, meingemachtes, Rezepte
… treffen auf rheinhessische Mirabellen Für den Teig 275g Mehl 200g zimmerwarme Butter 150g Zucker 125g gemahlene Mandeln 1TL gemahlener Zimt ½ unbehandelte Zitrone, davon die Schale 1 Ei Außerdem: Mehl für die Arbeitsfläche 5-6 EL MirabellenRosenwasser...
von Christiane Zimmermann | 25. Nov. 2015 | Blog, meingemachtes, Rezepte
… lecker weihnachtlich Stollenparfait (6-8 Portionen) min. 6 Stunden Gefrierzeit einplanen 30g Zitronat 30g Orangeat 50g Rosinen 30g gehackte Mandeln 30ml Rum 100ml Wasser 100g Zucker 1 Ei 3 Eigelb 20ml Amaretto 1/2 TL Zimt 1/4 TL Kardamon 400ml Sahne Eiswürfel...
von Christiane Zimmermann | 23. Nov. 2015 | Blog, Kochkursen, Marmelade, meingemachtes
Nachgefragt bei…….. …Stephan Kolb von der ausgezeichneten Vinothek Schloßgartenhof im Weingut Dörrschuck im schönen rheinhessischen Saulheim. Die Tage werden immer kürzer, der ADVENT steht vor der Tür. Bald funkeln in den Abendstunden wieder viele...
von Christiane Zimmermann | 9. Nov. 2015 | Blog, Marmelade, meingemachtes
Der 1. Artikel über meingemachtes manufaktur in der Allgemeine Zeitung von Kristin Heehler vom...
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