Rezept Burger vom Angus Rind

Rezept Burger vom Angus Rind

Ein Rezept für einen außergewöhnlichen Burger vom Angus Rind mit Rotkohl Apfel-Birnen Salat Es ist wunderbar welche Schätze wir immer wieder für unser Genussnetzwerk entdecken dürfen. So konnten wir mit den unglaublichen Angus Beef Pattys  von Kunad Direktvermarktung...
Apfel-Calvados-Lendenspieß

Apfel-Calvados-Lendenspieß

… herzhaft, fruchtige Kombination Zutaten für 2-3 Personen: 500g Schweinelende 1 Gemüsezwiebel 2 Äpfel 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Glas  Apfelgelee 2 EL Calvados 1 EL Balsamico bianco Salz & Pfeffer So geht es: Die Holzspieße in kalten Wasser einweichen, damit...
Garnelen in Chutney-Marinade

Garnelen in Chutney-Marinade

… vom Grill Zutaten für 12 Garnelen: 12 große White Tiger Garnelenschwänze 1/2 Glas meingemachtes RhabarberChutney 2-3EL Rapsöl Salz Schwarzer Tellcherry Pfeffer Infos zu Tellicherry- Pfeffer: Herkunft: Malabarküste im Südwesten Indiens, auch Pfefferküste...
Feine Hähnchenrouladen

Feine Hähnchenrouladen

… gefüllt mit Rucola und Schafskäse Zutaten für 4 Personen:   4 Hähnchenbrustfilets (max. á 200g) 100 g Rucola 100 g Schafskäse 1 EL Schmand 1 gehäufter EL Semmelbrösel 1 Eigelb (Größe L) 1 Glas  QuittenChutney Salz & Pfeffer Rapsöl zum Anbraten Außerdem:...

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