GANS mit Hefeteigfüllung

GANS mit Hefeteigfüllung

Rezept vom Geflügelhof Wagner in Uelversheim   Zutaten 1 Freiland-Gans (4-5kg), gewaschen und mit Geflügelgewürz am Vortag einreiben 1 Glas Geflügelfonds 1 Glas Gänsefonds für die Glasur: Sojasoße Honig Für die Füllung, gleichzeit auch Beilage 300g  Mehl 1 Päckchen...

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