von Christiane Zimmermann | 7. Mai 2019 | Blog, meingemachtes, Rezepte
Feine Waffeln mit Einkornvollkornmehl und Dinkelvollkornmehl mit dem besonderen Aroma des geschälten Hanf Schon im vergangenen Jahr durfte ich Franz und Elisabeth Rottenkolber aus Purk und ihre wundbaren Produkte aus Hanf, Emmer und Einkorn kennenlernen. Letztens...
von Christiane Zimmermann | 26. Mrz 2019 | Blog, Kochkursen
Ein Kochkurs gewürzt mit gesundem Expertenwissen für einen vitaleren Alltag zwischen Augsburg, Fürstenfeldbruck & München Gesünder leben – gesünder essen! Wer möchte das nicht?!? Dann macht uns, wie so oft, der Alltag einen Strich durch die Rechnung. Obwohl gutes...
von Christiane Zimmermann | 23. Mrz 2019 | Blog, Kochkursen
Traditionelle französische Backkunst lernen zwischen Augsburg und München Bei einem Netzwerktreffen zwischen Augsburg und München durfte ich kürzlich die französische Patissière Marie Bockstaller von der Modern Bakery und Ihre traumhaften Madeleines kennenlernen....
von Christiane Zimmermann | 11. Mrz 2019 | Blog, meingemachtes, Rezepte
Carpaccio von Birnen mit RoteBete Birne Chutney ein Rezept für eine fruchtig Vorspeise von der Birne mit würzigem Camembert und Speck. Im größten Einrichtungsstress der neuen Manufaktur Räume war mir nach etwas genussvollem Seelen-Balsam in Form einer...
von Christiane Zimmermann | 9. Jan 2019 | Blog, Kochkursen
Neu- meingemachtes Kochevents in Wittelsbacher Land & Rheinhessen Der LIEBE wegen zu einem Bayern hat es mich im Juli 2018 von Rheinhessen nach Bayern verschlagen. Meine Leidenschaft für das Kochen und andere Menschen dafür zu begeistern habe ich mit den...
von Christiane Zimmermann | 19. Dez 2018 | Blog, meingemachtes, Rezepte
Ein Rezept für einen außergewöhnlichen Burger vom Angus Rind mit Rotkohl Apfel-Birnen Salat Es ist wunderbar welche Schätze wir immer wieder für unser Genussnetzwerk entdecken dürfen. So konnten wir mit den unglaublichen Angus Beef Pattys von Kunad Direktvermarktung...
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