Glühwein

Glühwein

Nachgefragt bei…….. …Stephan Kolb von der ausgezeichneten Vinothek Schloßgartenhof im Weingut Dörrschuck im schönen rheinhessischen Saulheim. Die Tage werden immer kürzer, der ADVENT steht vor der Tür. Bald funkeln in den Abendstunden wieder viele...
Milchhörnchen

Milchhörnchen

… nicht nur lecker zu einer Marmeladenverkostung   Zutaten ca. 10 Hörnchen 500g Mehl 1 1/4 Päckchen Trockenhefe 1/4 L lauwarme Milch 50 g zerlassene Butter 1 TL Zucker 1/2 TL Salz * 1 Eigelb zum Bestreichen So geht’s: Zuerst gibst Du das Mehl in eine...
Pastinakensuppe

Pastinakensuppe

…. ein wieder entdecktes Wurzelgemüse zur Eröffnung der Suppensaison   Zutaten für 6-8 Personen 500g Pastinaken 2 große Kartoffeln 1 Zwiebel 1EL Butter 1 Schuss Sherry 3/4 L Gemüsebrühe 200ml Sahne Sherryessig Salz & Cayennepfeffer Schnittlauch   Topping 100g...