von Christiane Zimmermann | 20. Aug 2017 | Blog, meingemachtes, Rezepte
… herzhaft, fruchtige Kombination Zutaten für Spieße mit Schweinlende, Äpfel und Calvados für 2-3 Personen 500g Schweinelende 1 Gemüsezwiebel 2 Äpfel 2-3 Frühlingszwiebeln 1 1/2 Gläser AppleCognac (oder klassischen Apfelgelee) 2 EL Calvados 1 EL Balsamico...
von Christiane Zimmermann | 20. Aug 2017 | Blog, meingemachtes, Rezepte
… vom Grill Zutaten für 12 Garnelen: 12 große White Tiger Garnelenschwänze 1/2 Glas meingemachtes RhabarberChutney 2-3EL Rapsöl Salz Schwarzer Tellcherry Pfeffer Infos zu Tellicherry- Pfeffer: Herkunft: Malabarküste im Südwesten Indiens, auch Pfefferküste...
von Christiane Zimmermann | 23. Jun 2017 | Blog, meingemachtes, Rezepte
… gefüllt mit Rucola und Schafskäse Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets (max. á 200g) 100 g Rucola 100 g Schafskäse 1 EL Schmand 1 gehäufter EL Semmelbrösel 1 Eigelb (Größe L) 1 Glas QuittenChutney Salz & Pfeffer Rapsöl zum Anbraten Außerdem:...
von Christiane Zimmermann | 4. Jun 2017 | Blog, meingemachtes, Rezepte
… im knusprigen Parmesankörbchen Zutaten für 4 Personen: Für den Salat 150 g Parmesan 150 g rote Linsen 300 ml Gemüsebrühe 1 Bund Grüner Spargel 1/4 Bund Radieschen 1 kleine rote Zwiebel etwas Rapsöl 1-2 Prisen Zucker 100 g Rucola Für das Dressing 3 EL...
von Christiane Zimmermann | 23. Mai 2017 | Blog, meingemachtes, Rezepte
… Hähnchen meets Aprikose Zutaten für 4 Personen: 500g Hähnchenflügel 1 große Knoblauchzehe 2-3 EL Rapsöl 1 Glas meingemachtes AprikosenChutney 1-2 TL Salz 1 kleine rote Chili-Schote Dipp: 1 Glas meingemachtes AprikoseRosmarinSalz 100g Creme fraîche 1 EL fein...
von Christiane Zimmermann | 8. Mai 2017 | Blog, meingemachtes, Rezepte
… raffiniert und facettenreich So geht es: Garnelen-Kaffee-Marinade Die Garnelen kalt abbrausen und trocken tupfen. Den Limettensaft mit dem meingemachtes QuitteOrange verrühren. Die Kaffeebohnen und den Schwarzkümmel grob mörsern. Den Knoblauch schälen und mit...
Neueste Kommentare