von Christiane Zimmermann | 8. Okt 2015 | Blog, Marmelade, meingemachtes, Rezepte
5 Fakten und Tipps vom Weingut Dörrschuck ….hier findest Du Wissenswertes zu Federweißer aus einem Gespräch mit Anne Dörrschuck vom Weingut Dörrschuck in Lörzweiler. (1) Was ist eigentlich Federweißer? Federweißer nennt sich der frisch angegorene Most. Bei der Gärung...
von Christiane Zimmermann | 17. Aug 2015 | Blog, Kochkursen, Marmelade, meingemachtes
Klosterhof Vinothek findet meingemachtes manufaktur Ich freue mich sehr über meine Zusammenarbeit mit der Vinothek Klosterhof und dem dazugehörigen Weingut aus Flonheim – meiner alten Heimat -. Hier berichtet Dir Anke Schäfer-Graß ganz persönlich, wie sie...
von Christiane Zimmermann | 25. Jul 2015 | Blog, Marmelade, meingemachtes
5 Tipps direkt vom Obsthof Wollstädter aus Mainz-Finthen (1) Was sind die Besonderheiten der Sommeräpfel? Diese Äpfel läuten die Apfelernte ein. Wie alle frühen Obstsorten sind sie geschmacklich frisch und leicht. Je länger eine Apfelsorte reift desto intensiver wird...
von Christiane Zimmermann | 6. Jun 2015 | Marmelade, meingemachtes
…die alltäglichen Auswirkungen einer EU-Richtlinie Hast Du auch schon einmal vor dem Marmeladenregal in Deinem Supermarkt gestanden und Dich über die vielen verschiedenen Bezeichnungen gewundert? Dabei wolltest Du eigentlich nur eine fruchtige Marmeladen-Sorte für...
von Christiane Zimmermann | 6. Jun 2015 | Blog, Kochkursen, Marmelade, meingemachtes
… eine Idee wird Wirklichkeit. Mein Traum zu meingemachtes begann schon in Kindertagen. Meine intensivsten Marmeladen-Erinnerungen : frische Erdbeeren aus dem eigenen Garten der abgeschöpfte Schaum zum Naschen der süße Duft der Marmelade Keine gekaufte Marmelade...
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